Orgasme culinaire

750 grammes

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31 janvier 2014

Entremet gourmand au trois saveurs et trois textures

Entremet gourmand au trois saveurs et trois textures

Ce dessert est l'un de mes préférés car il associe tous ce que j'adore : "le chocolat et les fraises tagada" (pêchés mignons de toutes les filles et délices favoris des touts petits). Pourtant très simple, cet entremet aux allures sophistiquées épatera...

Posté par Ami-ly à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, entremet, fraise tagada, mousse, sucrée

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31 janvier 2014

P'tit boudin à la banane

P'tit boudin à la banane

Non ce ne sont pas des beignets ^^(pas d'oeufs). Fait avec une pâte sur la base de celle des churros mais plus souple (en grande partie à cause des bananes) c'est "ptits boudins à la bananes" sont parfaits pour être servis au goûter. En plus, leur forme...

Posté par Ami-ly à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, friture, dessert, banane, sucre

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31 janvier 2014

Mille feuilles printaniers de courgettes et lardons fumés

Mille feuilles printaniers de courgettes et lardons fumés

Voici une de mes créations, un plat familiale qui, je pense, plaira à la majorité. Grande adepte de plats à base de pomme de terre, je me suis inspirée du gratin dauphinois avec ses pommes de terre fondantes et je l'ai remanié à ma façon. C'est un plat...

Posté par Ami-ly à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gratin, lardon, pomme de terre

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31 janvier 2014

Tartine salée à la provençale

Tartine salée à la provençale

Sur le même principe que la tapenade cette tartine assez fort en goût peut être servie en appéritif avec une boisson alcoolisée. Ingrédients : - Une vingtaine d'olives - 50 g de saumon - 3 sardines - 1 échalote - 1 citron vert - 1 filet d'huile d'olive...

Posté par Ami-ly à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, sardine, saumon, tartine

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31 janvier 2014

Rouleaux de courgettes au filet de colin épicé

Rouleaux de courgettes au filet de colin épicé

Ce rouleau de courgette au filet de colin épicé se mange chaud ou froid selon les convenances. Personnellement je le préfère chaud avec un petit fond de sauce. Il peut être accompagné d'un dôme de riz avec un coeur à la tomates citronés acompagné d'aiguillette...

Posté par Ami-ly à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, courgette, poisson, sauce, épicé

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