Pour 4 baluchons : - 2 ou 3 courgettes de taille moyenne - 200 g de lardons - 200 g de champignons de paris (en tranches) - 2 c. à s. de crème épaisse - sel, ail, poivre, herbes de Provence Lavez les courgettes, puis, coupez-y des lamelles en suivant...

Voici une de mes créations, un plat familiale qui, je pense, plaira à la majorité. Grande adepte de plats à base de pomme de terre, je me suis inspirée du gratin dauphinois avec ses pommes de terre fondantes et je l'ai remanié à ma façon. C'est un plat...

Ce rouleau de courgette au filet de colin épicé se mange chaud ou froid selon les convenances. Personnellement je le préfère chaud avec un petit fond de sauce. Il peut être accompagné d'un dôme de riz avec un coeur à la tomates citronés acompagné d'aiguillette...