Articles populaires – Orgasme culinaire

17 avril 2014

Gâteau glacé sans cuisson au spéculoos, fraise et sirop de tagada

Ingrédients (Pour 4 personnes) Crème de spéculoos - 15 spéculoos (100 g) - 50 g de beurre - 6 c. à s. de lait Sirop de fraise tagada - 15 fraises tagada - 5 c. à s. de lait -100 g de fraises - de la chantilly Écrasez les spéculoos dans un torchon avec...

Posté par Ami-ly à 02:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise tagada, sucrée, crème épaisse, chantilly, crème de spéculoos, gâteau glacé, gâteau sans cuisson, sirop, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 avril 2014

Sushi parfumé à la noix de coco et garni à la mangue et au surimi-bacon

Cétait la première fois que je faisais des sushis et pour ma part le résultats était plutôt satisfaisant. Je n'avais pas de poisson donc j'ai enroulé un bâtonnet de surimi dans une rondelle de bacon fumé. Pour la petite touche créole j'ai fais cuire le...

Posté par Ami-ly à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, noix de coco, surimi, riz, bacon, maki, nori, sauce pour sushi, sushi

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 mars 2014

Pudding Cake salé

Ingrédients : - du pain raci (l'équivalent d'une baguette) - 1/2 l de lait - 5 ou 6 saussices (knacks) - 100 g d'olives dénoyautés - 1 c. à s. de crème épaisse - 1 œuf - 2 échalotes - sel, ail, poivre, herbes de Provence Coupez le pain grossièrement puis...

Posté par Ami-ly à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème épaisse, cake, olives, pain, pudding, salé, saucisses

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 février 2014

Cherry cake de la St Valentin

Idéal comme dessert lors d'une soirée en amoureux, ce délicieux gâteau peut être servi (pour les plus gourmand) avec un nuage de chantilly et un verre de kirch royal. ^_^ C'est le dessert parfait pour la St Valentin <3 Génoise - 3 œufs - 125 g de sucre...

Posté par Ami-ly à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, cerise, goûter, coco, gâteau, nesquik, noix de coco, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2014

Salade fraîche et sa crème de balsamique d'orange

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 concombre - 100 g de mâche - 1 dizaine de radis - 10 cl de crème fleurette - sel, poivre, huile d'olive et vinaigre balsamique d'orange Epluchez votre concombre, coupez le d'abord en deux dans le sens de la longueur...

Posté par Ami-ly à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crudité, crème, mâche vinaigrette, radis, salade, vinaigre balsamique d'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 février 2014

Tartare de fraîcheur des îles

Ingrédients : - 1 Grosse mangue (encore verte mais tendre) - 400 g de saumon - Quelques feuilles de menthe forte - 1 Filet d'huile l'olive - Le jus d'un citron vert - Sel, poivre Effilez les tranches de saumon et ciselez les feuilles de menthe.Epluchez...

Posté par Ami-ly à 02:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartare de fraîcheur des îles, citron, entrée, frais, mangue, menthe, sucré salé, verrines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2014

Nid d'amour

Pour 6 tartelettes: - 125 g de farine -50 g de beurre - 1 c. à s. de sucre - 5 c. à s. de lait - 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, le lait et le beurre fondu. Remuez le tout et formez une boule avec la pâte. A l'aide...

Posté par Ami-ly à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucrée, goûter, gâteau, tarte, fleur d'oranger, poudre d'amande, tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 avril 2014

Risotto au champignons de paris et parfumé au bouillon de légumes

Ingrédients pour 2 personnes : - 2 portions de riz rond - 1 grosse échalote - 10 cl de vin blanc - 100 g de champignons de paris Pour le bouillon - 10 cl de jus de tomates - 30 cl d'eau - du celeri branche - du poireau - 1 carotte - sel, ail, poivre et...

Posté par Ami-ly à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, bouillon, carotte, céleri branche, jus de tomates, risotto, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 janvier 2014

Entremet gourmand au trois saveurs et trois textures

Ce dessert est l'un de mes préférés car il associe tous ce que j'adore : "le chocolat et les fraises tagada" (pêchés mignons de toutes les filles et délices favoris des touts petits). Pourtant très simple, cet entremet aux allures sophistiquées épatera...

Posté par Ami-ly à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, entremet, fraise tagada, mousse, sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2014

Tarte aux poireaux, champignons et surimi

Pâte brisée - 250 g de farine - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 jaune d'œuf - eau Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail, ajouter au centre le beurre ramolli coupé en morceaux, le sel et le jaune d'œuf. Malaxer du bout des doigts...

Posté par Ami-ly à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, crème épaisse, fromage, poireau, pâte brisée, surimi, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2014

Lotis apéritifs aux olives vertes

(Pour une trentaine de lotis) Ingrédients : - 300 g de préparation pour pain (ou farine de blé + 1 c. à c. de levure de boulanger) - 2 cuillères à café d'huile - 100 g d'olives dénoyautés - 1 pincée de sel - 30 cl d'eau Pesez les 100 g d'olive puis coupez-les...

Posté par Ami-ly à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, friture, apéritifs, lotis, mini bokit, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2014

Rouleaux de courgettes au filet de colin épicé

Ce rouleau de courgette au filet de colin épicé se mange chaud ou froid selon les convenances. Personnellement je le préfère chaud avec un petit fond de sauce. Il peut être accompagné d'un dôme de riz avec un coeur à la tomates citronés acompagné d'aiguillette...

Posté par Ami-ly à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, courgette, poisson, sauce, épicé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2014

Choco Nesquik aux fraises

Ingrédients : - 3 oeufs -100 g de nesquik en poudre - 100 g de sucre - 30 g de beurre - 150 g de farine - 100 g de chocolat blanc aux éclats de noisettes - 1/20 L de lait - 1 c. à s. de levure Tout d'abord, séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes...

Posté par Ami-ly à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, nesquik, chocolat nappage, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2014

Haut de cuisse de poulet aux herbes et au paprika

Le poulet doit être assaisonné au moins une heure et demi à l'avance pour bien mariner (la veille c'est encore mieux). Ingrédients : - 5 hauts de cuisse de poulet - 2 échalotes - 1 oignon - 1 filet d'huile d'olive - persil, sel, ail, romarin, herbes de...

Posté par Ami-ly à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, viande, paprika, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2014

P'tit boudin à la banane

Non ce ne sont pas des beignets ^^(pas d'oeufs). Fait avec une pâte sur la base de celle des churros mais plus souple (en grande partie à cause des bananes) c'est "ptits boudins à la bananes" sont parfaits pour être servis au goûter. En plus, leur forme...

Posté par Ami-ly à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, friture, dessert, banane, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2014

Gratin de potimarron aromatisé au thym

Un gratin de potimaron/potiron ultra simple mais très savoureux ! ^_^ Ingrédients - 1 kg de potimaron ou potiron. -1/2 oignon -1 c. à s. de crème épaisse - sel, thym - fromage gruyère râpé Épluchez le potimarron/potiron, coupez-le grossièrement et faites...

Posté par Ami-ly à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, fromage, plat chaud, potimarron, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2014

Baluchon de courgette aux lardons et champignons de paris

Pour 4 baluchons : - 2 ou 3 courgettes de taille moyenne - 200 g de lardons - 200 g de champignons de paris (en tranches) - 2 c. à s. de crème épaisse - sel, ail, poivre, herbes de Provence Lavez les courgettes, puis, coupez-y des lamelles en suivant...

Posté par Ami-ly à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lardon, baluchon, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 avril 2014

Brownie au chocolat au lait et pépites de chocolat blanc

Ma recette économique de brownie au chocolat parfait pour le goûter ! ^_^ Comme je fais très souvent quand je ne connais pas une recette, je la cherche sur le net et je change les dosages pour la remanier à ma façon. Voici ma recette de brownie au bon...

Posté par Ami-ly à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, brownie, pépite de chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 février 2014

Biscuits moelleux à la cerise

Ces biscuits moelleux à la cerises sont parfaits pour être servis au goûter accompagnés d'un verre de lait bien frais. Ingrédients : - 3 œufs - 250 g de farine - 130 g de sucre - 50 g de beurre - 100 g de cerises en sirop - 2 c. à s. de sucre roux Coupez...

Posté par Ami-ly à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrée, biscuit, cerise, goûter, petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2014

Mille feuilles printaniers de courgettes et lardons fumés

Voici une de mes créations, un plat familiale qui, je pense, plaira à la majorité. Grande adepte de plats à base de pomme de terre, je me suis inspirée du gratin dauphinois avec ses pommes de terre fondantes et je l'ai remanié à ma façon. C'est un plat...

Posté par Ami-ly à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gratin, lardon, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Tarte aux pommes fondantes et aux cerises

Ingrédients : - 4 pommes golden - 100 g de cerises dénoyautées - 50 cl de crème épaisse - 30 g de sucre - de la canelle - 1 sachet de sucre vanillé Épluchez les pommes, coupez les en deux, ôtez les coeurs puis coupez les petits quartiers. Mettez les ensuite...

Posté par Ami-ly à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, crème épaisse, pâte brisée, tarte, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 avril 2014

Petits pains sucrées

Ca faisait longtemps que je voulais essayer de faire des petits pains et comme d'habitude j'y ai ajouté ma petite touche personnelle. J'ai ajouté 75 g de poudre d'amande ce qui leur donne une saveur et une texture particulière. Ingrédients : - 200 g de...

Posté par Ami-ly à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, sucré, poudre d'amande, pains, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 janvier 2014

Tartine salée à la provençale

Sur le même principe que la tapenade cette tartine assez fort en goût peut être servie en appéritif avec une boisson alcoolisée. Ingrédients : - Une vingtaine d'olives - 50 g de saumon - 3 sardines - 1 échalote - 1 citron vert - 1 filet d'huile d'olive...

Posté par Ami-ly à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, sardine, saumon, tartine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2014

Gratin dauphinois, porc, oignons et champignons poêlés

Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 400 g de champignons de paris - 500 g de sauté de porc - 20 cl de crème légère - du fromage gruyère râpé - 1 oeuf - 1 oignons - sel, ail, paprika, persil, herbes de Provence Epluchez les pommes de terre, rincez-les...

Posté par Ami-ly à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, crème légère, gratin dauphinois

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 février 2014

Tomates farcies revisitées

Ingrédients : - 4 grosses tomates - 3 steak haché - 2 pommes de terre - 1 échalote - 1 oignon - 1 c. à s. de crème épaisse - sel, poivre, ail, ciboulette, thym Lavez les tomates, enlevez les pédoncules et coupez le dessus à l'horizontal de sorte à obtenir...

Posté par Ami-ly à 02:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, Tomates farcies, crème épaisse, steak

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote